Υπέροχες Πατάτες Ογκρατέν με σκόρδο και αρωματικά




Απαραίτητο πιάτο, ακόμη και το καλοκαίρι, για να αποφεύγουμε τις τηγανητές πατάτες.
Οι πατάτες ογκρατέν είναι μια παραδοσιακή γαλλική συνταγή, υπέροχη και νόστιμη.


Υλικά:
  • 1 κιλό πατάτες
  • 200 γραμμάρια τυρί Boursin με σκόρδο (στο σούπερ μάρκετ)
  • 1 χάρτινο κουτάκι κρέμα γάλακτος
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουταλιά σούπας μαϊντανό
  • Ελάχιστο βούτυρο, όσο ένα φουντούκι
  • 1 ματσάκι σχοινόπρασο
  • Αλάτι και πιπέρι


[ads-post]



Εκτέλεση:
  • Κόψτε τις πατάτες σε λεπτές ροδέλες
  • Τοποθετήστε τις σε ένα ταψάκι, σφιχτά
  • Σε ένα μπολάκι ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος με το τυρί Boursin
  • Ψιλοκόψτε τον μαϊντανό και το σκόρδο, ρίξτε τα στο μπολάκι
  • Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στο μπολάκι
  • Ρίξτε το υλικό πάνω από τις πατάτες
  • Αν οι πατάτες εξέχουν πολύ και κινδυνεύουν να καούν, προσθέστε μισό ποτήρι νερό
  • Βάλτε το ταψάκι σε ζεστό φούρνο, στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά
  • Το ογκρατέν πρέπει να ροδοψηθεί, να μην καεί
  • Οταν βγει από τον φούρνο, ρίξτε από πάνω το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
  • Συμβουλή καλοκαιρινή: Σερβίρετε το ογκρατέν μόνο με μια πράσινη σαλάτα


Καλή σας όρεξη...



Γράφει για την larisacitynews.gr
Angel





Υπέροχες Πατάτες Ογκρατέν με σκόρδο και αρωματικά