Εύκολη, γρήγορη και οικονομική λύση για το μεσημεριανό τραπέζι...
Υλικά:
- 1 κιλό χοιρινές πανσέτες (6-7 κομμάτια)
- 6-7 πατάτες
- 1 φλυτζανάκι του καφέ περίπου ελαιόλαδο
- 2 λεμόνια τον χυμό τους
- Ρίγανη
- 2 κουταλιές σούπας μουστάρδα
- Αλάτι και πιπέρι
[ads-post]
Εκτέλεση:
- Καθαρίζουμε πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες σε μέτρια κομμάτια.
- Τις βάζουμε στην κατσαρόλα σκεπάζουμε με νερό και βράζουμε, από την ώρα που θ αρχίσουν να βράζουν, για 15 λεπτά περίπου
- Σe ένα μπωλ βάζουμε το λάδι, τον χυμό απο τα λεμόνια, την μουστάρδα, την ρίγανη, αλάτι και πιπέρι κι ανακατεύουμε καλά
- Μόλις μαλακώσουν οι πατάτες τις στραγγίζουμε καλά και τις αραδιάζουμε σ ένα ταψάκι.
- Περιχύνουμε με το μείγμα τις πατάτες κι ανακατεύουμε να πάει σε όλες
- Αλατοπιπερώνουμε τις πανσέτες και τις αραδιάζουμε πάνω απ τις πατάτες έτσι ώστε κατά το ψήσιμο τα ζουμιά τους να τρέχουν πάνω στις πατάτες δίνοντας τους γεύση
- Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20λεπτά, γυρνάμε τις πανσέτες και συνεχίζουμε για 10 λεπτά ακόμη να κοκκινίσουν κι απ την άλλη
Καλή σας όρεξη...
Γράφει για την larisacitynews.GR
Angel
Follow on Instagram
Δεν υπάρχουν σχόλια
Δημοσίευση σχολίου